Visiter Israel en 7 jours

Vous avez envie de découvrir Israël et sa richesse culturelle? Embarquez pour une semaine inoubliable dans ce petit pays situé au carrefour de l’Asie, de l’Afrique et de l’Europe. Nous vous proposons un itinéraire captivant qui vous fera découvrir des sites bibliques mythiques, des villes dynamiques et modernes ainsi que le meilleur de la nature israélienne.

Des sites bibliques aux villes modernes en passant par les paysages époustouflants, un voyage de 7 jours dans ce petit territoire peut être une expérience inoubliable. Dans cet article, nous vous proposons un itinéraire captivant pour visiter Israël en une semaine.

Programme d’une visite d’Israel en 7 jours 

Jour 1 : Jérusalem, la ville sainte

Commencez votre voyage par la ville emblématique de Jérusalem, où passé et présent se mêlent harmonieusement. Visitez le Mont des Oliviers pour une vue panoramique sur la vieille ville. Explorez les ruelles étroites de la vieille ville, flânez dans le quartier juif, visitez le Mur des Lamentations et le quartier chrétien avec l’église du Saint-Sépulcre. Plongez-vous dans l’histoire au Musée d’Israël, qui abrite la fameuse maquette de Jérusalem à l’époque du Second Temple.

Où manger à Jérusalem?

Jérusalem offre une variété de restaurants, cafés et établissements alimentaires où vous pourrez déguster une cuisine délicieuse et diversifiée. Voici quelques endroits recommandés pour manger à Jérusalem :

1. Marché Mahane Yehuda : Ce marché animé est l’endroit idéal pour goûter à la cuisine locale et internationale. Vous y trouverez des stands de falafel, de shawarma, de bourekas, de fromages, d’épices et bien plus encore. L’ambiance y est vibrante et c’est un excellent moyen de découvrir la gastronomie israélienne.

2. Restaurants de la vieille ville : Dans les ruelles pittoresques de la vieille ville de Jérusalem, vous trouverez de nombreux restaurants et établissements proposant des plats traditionnels tels que le houmous, le couscous, les kebabs et les grillades.

3. Restaurants dans le quartier de Machane Yehuda : Ce quartier animé abrite de nombreux restaurants branchés et bars à vin proposant des plats modernes inspirés de la cuisine méditerranéenne et israélienne.

4. Restaurant Eucalyptus : Situé dans la vieille ville, ce restaurant est réputé pour sa cuisine traditionnelle revisitée, notamment des plats à base de plantes locales. L’ambiance y est chaleureuse et le décor pittoresque.

5. Mona Restaurant : Un restaurant gastronomique situé dans le quartier de Mishkenot Sha’ananim, offrant une cuisine créative avec des produits locaux et de saison. C’est l’endroit idéal pour une expérience culinaire raffinée.

6. Hummus Abu Shukri : Un petit établissement près de la porte de Damas, célèbre pour son houmous délicieux et authentique. C’est un arrêt incontournable pour les amateurs de cette spécialité.

7. Tala Hummus and Falafel : Ce restaurant propose un excellent houmous et de délicieux falafels dans une ambiance conviviale.

8. Café Hillel : Un café agréable situé dans le quartier allemand de Jérusalem, idéal pour prendre un petit-déjeuner copieux ou un déjeuner décontracté.

9. Rooftop Mamilla : Si vous cherchez une vue imprenable sur la vieille ville, rendez-vous sur le toit de l’hôtel Mamilla pour profiter d’un dîner gastronomique dans un cadre élégant.

10. Café de Paris : Pour une touche française, rendez-vous dans ce café où vous pourrez déguster des pâtisseries délicieuses et des plats inspirés de la cuisine française.

Ces suggestions ne représentent qu’une petite partie de la scène culinaire de Jérusalem. La ville regorge de nombreux autres restaurants, stands de rue et cafés qui offrent une variété de saveurs pour satisfaire tous les palais. Quel que soit votre choix, attendez-vous à une expérience gastronomique enrichissante à Jérusalem.

Jour 2 : Massada et la Mer Morte

Partez tôt le matin pour Massada, une ancienne forteresse perchée au sommet d’une montagne. Profitez du lever de soleil sur le désert et plongez dans l’histoire de la résistance juive contre l’Empire romain. Ensuite, rendez-vous à la Mer Morte, le point le plus bas de la Terre, où vous pourrez flotter sur ses eaux incroyablement salées aux vertus thérapeutiques.

Hôtels proches de Massada et de la Mer Morte   

Aux abords de Massada et de la Mer Morte, vous trouverez plusieurs hôtels et complexes touristiques adaptés à différents budgets et préférences. Voici quelques exemples d’établissements situés à proximité de ces attractions :

Hôtels près de Massada 

1. Isrotel Dead Sea Hotel & Spa – Cet hôtel de luxe se trouve à environ 20 minutes en voiture de Massada. Il propose des chambres confortables, une piscine, un spa et un accès facile à la Mer Morte.
2. Hod Hamidbar Resort & Spa – Situé à environ 30 minutes en voiture de Massada, cet établissement offre des chambres spacieuses, des piscines et un spa pour se détendre après une visite de Massada.
3. Ein Gedi Kibbutz Hotel – À seulement quelques kilomètres de Massada, ce kibboutz-hôtel propose des chambres simples mais confortables dans un cadre pittoresque. Il dispose également d’une piscine et d’un accès facile aux sentiers de randonnée d’Ein Gedi.
4. Dead Sea Adventure Hostel – Pour les voyageurs au budget plus restreint, cet hostel propose des dortoirs et des chambres privées à un prix abordable. Il se trouve à environ 20 minutes en voiture de Massada.

Hôtels près de la Mer Morte 

1. Herods Dead Sea Hotel – Cet hôtel de luxe offre un accès direct à la Mer Morte, avec des piscines d’eau salée, un spa et des chambres élégantes offrant une vue magnifique sur la mer.
2. Leonardo Plaza Hotel Dead Sea – Situé à proximité de la plage de la Mer Morte, cet hôtel propose des installations de spa, des piscines, des restaurants et des chambres confortables.
3. Crowne Plaza Dead Sea Hotel – Cet hôtel 5 étoiles offre une plage privée au bord de la Mer Morte, des piscines, des restaurants raffinés et des chambres luxueuses.
4. David Dead Sea Resort & Spa – Un complexe hôtelier proposant un spa, des piscines, des restaurants et une belle plage de la Mer Morte.
5. Ein Bokek Hostel – Pour les voyageurs à petit budget, cet hostel offre des dortoirs et des chambres privées à un prix abordable à proximité de la Mer Morte.

Ces hôtels ne représentent qu’un échantillon de l’hébergement disponible près de Massada et de la Mer Morte. Il est toujours recommandé de réserver votre hébergement à l’avance, surtout en haute saison, pour vous assurer d’avoir une place dans l’établissement de votre choix.

Jour 3 : Tel Aviv, la métropole moderne

Prenez la direction de Tel Aviv, une ville vibrante et dynamique. Profitez de ses plages, explorez le quartier de Neve Tzedek avec ses bâtiments au charme ancien, découvrez le quartier artistique de Florentin et visitez le marché de Carmel pour déguster des saveurs locales. Le soir venu, découvrez la vie nocturne animée de Tel Aviv.

Avis voyageurs à propos de Tel Aviv 

1. Viviane (France) : « Tel Aviv est une ville qui ne dort jamais ! J’ai adoré l’énergie et la vie nocturne animée. Les plages sont magnifiques, propres et bien entretenues. J’ai apprécié me promener dans le quartier de Neve Tzedek avec ses ruelles pittoresques et ses boutiques d’artistes. Les restaurants proposent une cuisine délicieuse, en particulier les plats à base de poisson frais. Tel Aviv est une destination idéale pour les amateurs de culture, de fête et de plage. »

2. John (États-Unis) : « Je suis tombé sous le charme de Tel Aviv. La ville est à la fois moderne et chargée d’histoire. J’ai été impressionné par l’architecture éclectique et les gratte-ciel qui côtoient les bâtiments historiques. Le Musée d’Art de Tel Aviv est un incontournable pour les amateurs d’art moderne. Les habitants sont chaleureux et accueillants. J’ai également profité des superbes plages de la ville, et j’ai adoré le mélange de cultures et de cuisines que l’on peut trouver ici. »

3. Sofia (Espagne) : « Tel Aviv est une ville qui bouge tout le temps ! J’ai été étonnée par la quantité d’activités et d’événements proposés chaque jour. Les parcs et les espaces verts sont bien aménagés, offrant un bel équilibre entre l’urbanisme et la nature. J’ai également apprécié la diversité des quartiers, chacun ayant son propre caractère. Une soirée à Jaffa est inoubliable avec ses ruelles romantiques et ses cafés pittoresques. C’est vraiment une destination à ne pas manquer en Israël. »

4. Luca (Italie) : « J’ai été agréablement surpris par la plage de Tel Aviv. Les eaux chaudes de la mer Méditerranée sont parfaites pour se détendre et se rafraîchir. Les rues sont animées, avec de nombreux magasins, restaurants et bars. J’ai trouvé l’atmosphère de la ville très jeune et dynamique. Il y a beaucoup de possibilités pour faire du shopping et découvrir des créateurs locaux. La nourriture est excellente, surtout si vous aimez les plats à base de poissons et de fruits de mer. J’ai hâte de revenir un jour ! »

5. Emma (Australie) : « Tel Aviv est une ville où l’on se sent immédiatement à l’aise. Les gens sont ouverts d’esprit et tolérants. J’ai adoré le côté décontracté de la ville, où l’on peut se promener en short et en tongs sans problème. Les couchers de soleil sur la plage sont tout simplement spectaculaires. Les nombreux bars et restaurants offrent une variété incroyable de plats et de boissons. Tel Aviv a une ambiance unique et j’ai hâte d’y retourner pour explorer encore plus cette ville incroyable. »

Ces avis montrent la diversité et l’attrait de Tel Aviv en tant que destination touristique. La ville offre une expérience unique avec sa culture vibrante, ses plages magnifiques, son ambiance cosmopolite et son mélange de modernité et d’histoire. Que vous soyez attiré par l’art, la fête, la cuisine ou la détente, Tel Aviv saura vous séduire.

Jour 4 : Haïfa et Saint-Jean-d’Acre

Cap vers Haïfa pour visiter les jardins suspendus du Baha’i, offrant une vue imprenable sur la baie. Ensuite, explorez la citadelle médiévale de Saint-Jean-d’Acre, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, où vous pourrez vous perdre dans les ruelles pittoresques et découvrir son histoire fascinante.

Haïfa est une ville côtière située au nord d’Israël, offrant un mélange fascinant de culture, d’histoire et de paysages magnifiques. Voici quelques-uns des sites incontournables à visiter à Haïfa lors de votre voyage:

• Jardins en terrasses du Baha’i : Ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est l’une des principales attractions de Haïfa. Les jardins en terrasses offrent une vue panoramique sur la ville et la baie de Haïfa. Le sanctuaire doré du Baha’i est situé au sommet des jardins.
• Centre mondial du Baha’i : Situé à proximité des jardins en terrasses, ce centre est le siège administratif de la foi baha’ie. Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur cette religion et son histoire.
• Vieux quartier allemand (Moshava Germanit) : Ce quartier pittoresque est un véritable voyage dans le temps avec ses rues pavées, ses bâtiments historiques et son architecture allemande datant du XIXe siècle.
• Le quartier de Wadi Nisnas : Un quartier coloré et animé avec des ruelles étroites, des boutiques artisanales, des cafés et des galeries d’art. C’est un endroit idéal pour découvrir la culture locale et la cuisine traditionnelle.
• Le port de Haïfa : Vous pouvez vous promener le long du port pour profiter d’une vue sur la mer, observer les navires entrant et sortant, et découvrir les restaurants et les bars du bord de mer.

Saint-Jean-d’Acre (Akko) : Saint-Jean-d’Acre est une ville historique située à quelques kilomètres au nord de Haïfa. Elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de son importance historique. Voici quelques-uns des sites incontournables à visiter à Saint-Jean-d’Acre :

• Cité souterraine des Croisés : Cette fascinante citadelle souterraine est un réseau de salles et de tunnels construits par les Croisés au XIIe siècle. C’est une expérience unique de se promener dans ces passages historiques.
• La forteresse d’Akko : Une autre attraction majeure de Saint-Jean-d’Acre est la forteresse construite par les Ottomans au XVIIIe siècle. Vous pouvez explorer ses murailles, ses salles de torture et ses vues panoramiques sur la mer.
• Le marché d’Akko : Plongez-vous dans l’atmosphère animée du marché, où vous trouverez des épices, des produits frais, des souvenirs et des produits artisanaux.
• Le port d’Akko : Vous pourrez vous promener le long du port et profiter de la vue sur la mer Méditerranée, ainsi que découvrir des restaurants de fruits de mer proposant des plats délicieux.
• La mosquée d’El-Jazzar : Une mosquée ottomane impressionnante située dans le centre de la vieille ville, avec une architecture magnifique et des jardins paisibles.

Ces deux villes offrent des expériences uniques et enrichissantes en Israël, mêlant histoire, culture et paysages magnifiques. Vous y découvrirez une facette différente de ce beau pays.

Jour 5 : Nazareth et Tibériade

Direction Nazareth, la ville biblique où Jésus a passé son enfance. Visitez la Basilique de l’Annonciation, l’église Saint-Joseph et le puits de Marie. Poursuivez vers Tibériade, située au bord du lac du même nom. Profitez d’une balade en bateau sur le lac de Galilée et découvrez les lieux saints bibliques qui bordent ses rives.

Jour 6 : Safed et la vallée du Jourdain

Explorez Safed, une ville mystique et artistique, réputée pour ses ruelles pittoresques et ses galeries d’art. Découvrez la spiritualité juive au cœur de ses synagogues et centres d’étude. Continuez vers la vallée du Jourdain pour profiter de paysages bucoliques, et si vous êtes adepte d’aventure, vous pourrez faire du rafting sur le Jourdain lors de votre voyage en Israel.

Jour 7 : Désert de Judée et retour à Jérusalem

Terminez votre voyage en explorant le désert de Judée. Faites une randonnée dans l’oasis d’Ein Gedi avec ses cascades rafraîchissantes, puis visitez les impressionnantes falaises de Massada. Enfin, retournez à Jérusalem pour une dernière soirée à profiter de l’ambiance unique de cette ville sainte.

Un voyage en Israël est une aventure magnifique et riche qui saura répondre à toutes vos envies, qu’il s’agisse de culture, d’histoire ou de paysages. Nous espérons que cet itinéraire vous inspire et vous aide à planifier votre voyage en Israël sur 7 jours. Bonne route et bon circuit !